お肉一人前何グラムかといわれて○グラムと応えることできますか？
レシピを見ながら料理することも多いかと思いますが、一人前何グラムか意識して作っている人がどれくらいいるでしょうか？
レシピなので○人前と書いてあることも多いでしょう。
その通りに作っても、「なんか物足りない」「意外と多いなぁ」と思うこともあるかもしれません。
ここではお肉を種別で一人前あたりのグラムをお伝えしていきたいと思います！
お肉一人前の量は？
野菜炒めなどのようなお肉以外にも材料がある場合は、一人前あたり100グラム。
ステーキなどのようにお肉メインの場合は一人前あたり150～200グラムが目安になりそうです。
お肉一人前のカロリーは？
牛肉（100グラムあたり）
・牛カルビ 371kcal
・牛サーロイン 298kcal
・牛もも 182kcal
・牛挽肉 224kcal
・牛ホルモン小腸 287kcal
・牛ハツ 142kcal
・牛レバー 132kcal
・牛タン 269kcal
豚肉（100グラムあたり）
・豚肩ロース 253kcal
・豚ロース 263kcal
・豚バラ肉 386kcal
・豚ヒレ肉 115kcal
・豚ホルモン小腸 171kcal
・豚モツ（大腸） 176kcal
・豚タン 221kcal
鶏肉（100グラムあたり）
・鶏もも肉（皮付き）200kcal
・鶏もも肉（皮無し）116kcal
・鶏胸肉（皮付き）191kcal
・鶏胸肉（皮無し）108kcal
・鶏手羽肉（皮付き）211kcal
・鶏ささみ肉105kcal
・鶏挽肉166kcal
・鶏皮497kcal
・鶏軟骨54kcal
・鶏レバー111kcal
・鶏ハツ207kcal
・砂肝94kcal
お肉一人前の糖質は？
牛肉（ホルモン・牛タン）の糖質は？
・牛カルビ 0.2グラム
・牛サーロイン 0.4グラム
・牛もも 0.5グラム
・牛挽肉 0.5グラム
・牛ホルモン小腸 0グラム
・牛ハツ 0.1グラム
・牛レバー 3.7グラム
・牛タン 0.1グラム
豚肉（ホルモン・豚タン）の糖質は？
・豚肩ロース 0.1グラム
・豚ロース 0.2グラム
・豚バラ肉 0.1グラム
・豚ヒレ肉 0.2グラム
・豚ホルモン小腸 0グラム
・豚モツ（大腸） 0グラム
・豚タン 0.1グラム
鶏肉（ホルモン）の糖質は？
・鶏もも肉（皮付き）0グラム
・鶏もも肉（皮無し）0グラム
・鶏胸肉（皮付き）0グラム
・鶏胸肉（皮無し）0グラム
・鶏手羽肉（皮付き）0グラム
・鶏ささみ肉 0グラム
・鶏挽肉 0グラム
・鶏皮 0グラム
・鶏軟骨 0.4グラム
・鶏レバー 0.6グラム
・鶏ハツ 0グラム
・砂肝 0グラム
料理別でお肉の一人前をみてみよう
焼き肉
一人前200～300グラム。
お店では80～100グラムが一般的。
ホルモンは一人前100グラム。
しゃぶしゃぶ
一人前150～200グラム。
すきやき
一人前100～200グラム。
煮込み料理
一人前100グラム。
ステーキ
一人前200グラム。
ハンバーグ
一人前150グラム。
生姜焼き
一人前100～150グラム。
からあげ
一人前150～250グラム。
大勢でBBQの時はお肉何グラム？
大勢でのBBQ、買い出し担当になるとお肉をどれくらい準備したらいいか迷いますよね。こちらを参考にしていただけるとおおよその量が計算できるかと思います。
大人男性300グラム、肉メインなら400グラム、お酒メインなら200グラム。
大人女性200グラム。
子ども中学生以上200～300グラム、小学生以下100～200グラム。
小さなお子さんにはウインナーなどに代替えしても良いと思います。
これを基準に人数で量を決めると迷うことがないでしょう。
まとめ
いかがだったでしょうか？
レシピを見たらお肉の量は記載されていますが、実際は他のものも一緒に食することが多いので、一応の目安にしていただき微調整してください。
糖質は0~4グラム。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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